Vitamines B3 ou PP et B5

Quantité moyenne nécessaire :
20 mg par jour.

Niacine - Vitamine de la circulation sanguine


Actions :

Elle joue un rôle dans la fabrication des hormones. Elle protège le coeur, fait baisser le cholestérol et les triglycérides du sang, réduit la pression artérielle, lutte contre l'athérosclérose, améliore les troubles digestifs. Bonne contre les dermatoses et les états dépressifs.


Caractéristiques :

Elle est très stable.

Soluble dans l'eau et dans l'alcool.

Résiste bien à la chaleur, à la lumière et à l'oxydation.


La carence de vitamine B3 provoque :

Troubles de l'humeur, dépression, inappétence, fatigue, insomnie, arthrite


Les personnes qui risquent d'être en déficit sont :

Les personnes atteintes de maladies héréditaires, celles qui prennent des médicaments pour traiter la tuberculose ou la maladie de Parkinson, les femmes enceintes, les alcooliques, personnes âgées.


A savoir :

Sources de  vitamine B3

 Céréales complètes, jaune d'oeuf, poissons, germe de blé, levure de bière, légumes secs ou frais, pollen, fruits frais


Un peu d'histoire !

C'est en 1937 que la vitamine B3, dénommée Pellagra Preventing (d'où son nom de PP), est isolée par Elvehjem.

Quantité moyenne nécessaire :
10 mg par jour.

Acide pantothénique - Vitamine des phanères


Actions :

Excellente pour la peau, les muqueuses, les cheveux et les ongles. Permet de combattre plus efficacement les maladies, la fatigue ou le stress. Elle joue un rôle dans le bon fonctionnement du système nerveux central, la longévité et la fertilité.


Caractéristiques :

Soluble dans l'eau.


La carence de vitamine B5 provoque :

Constipation, nausées, fatigue, problèmes de peau, stress intense, calvitie, allergies, maux de tête, fourmillements.


Les personnes qui risquent d'être en déficit sont :

Rares ! Les femmes qui allaitent plus particulièrement.


A savoir :


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Vitamine B5

Sources de  vitamine B5

Levure de bière, jaune d'oeuf, céréales complètes, poissons, viandes, légumes verts, gelée royale, son, champignons


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