Vitamines B6 et B8 ou H

Quantité moyenne nécessaire :
2 à 4 mg par jour.

Pyridoxine


Vitamine des muscles


Actions :

Favorise la production d'anticorps, protège la peau, favorise la croissance, réduit les problèmes de crampes musculaires.


Caractéristiques :

Soluble dans l'eau.

Résiste à la chaleur et à l'oxydation sauf en solution neutre ou alcaline.


La carence de vitamine B6 provoque :

Fatigue, anémie, vertiges, dépression, convulsions


Les personnes qui risquent d'être en déficit sont :

Les alcooliques, femmes enceintes, femmes prenant la pilule, sportifs, personnes âgées, hémodialysés.


A savoir :

Sources de  vitamine B6

 Levure de bière, germe de blé, poissons, céréales, légumes verts, soja, pomme de terre, pollen, viande, banane, foie, chou-fleur, lait de vache, oeuf



Un peu d'histoire !

György découvre la vitamine B6 en 1935 sans en connaître réellement le rôle.

C'est en 1938 qu'elle sera synthétisée.

Vitamine B6

Quantité moyenne nécessaire :
Variable selon les cas.

Biotine


Vitamine des cheveux


Actions :

Protège la peau et les muqueuses, ralentit les chutes de cheveux et l'apparition des cheveux blancs.


Caractéristiques :

Soluble dans l'eau.

Résiste à la chaleur et à l'oxydation.

Les ultraviolets la détruisent.


La carence de vitamine B8 provoque :

Fatigue, nausées, amaigrissement, inappétence, troubles neurologiques.


A savoir :


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Un peu d'histoire !

La vitamine B8 est isolée en 1931 puis synthétisée en 1942.

Vitamine B8 ou H

Sources de  vitamine B8

Jaune d'oeuf, fruits, levure de bière, céréales, arachides, choux, champignons, pois, tomates, épinards, foie, poissons de mer, viandes, chocolat, lait de vache, jus d'orange


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